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目的:按照国家GAP要求,制定三七标准、进行相关研究、采取相应措施,为三七GAP认证提供依据。采用研究与生产结合、科技与基地建设结合、用公司+科技+基地+农户的运行模式进行基地建设。完成了三七国家标准的制定及GAP相关基础研究、基础设施建设。文山三七GAP基地达到了国家GAP认证要求,并通过了国家GAP试认证。关键词 三七 标准 GAP 认证 三七 Panax notoginseng(Burk)F.H.Chen是五加科人参属植物,为我国名贵中药材,被世人誉为“金不换”、“南国神草”。
三七为我国特有种,也是云南省独具特色的一大生物资源。云南文山是三七的主产区,也是公认的三七“地道药材”产区,目前种植面积6.5万亩、年产量近300万kg;文山三七种植面积和产量均占全国的90%以上。
1995年云南省文山州被国家命名为“中国三七之乡”。三七的使用有600多年的历史,有文字记载的栽培历史亦有400余年,但过去三七栽培的核心是建立在传统质量标准的基础之上,栽培技术仅以提高产量为最终目标。如今,传统标准已难以适应社会发展的需要。如何建立新的质量标准评价系统,实施对环境和栽培技术措施的控制,达到提高三七内在品质的目的,这是当前三七生产中必须解决的重大生产课题。 原产地域产品《文山三七》国家标准的制定 建立符合国际惯例和标准的原产地域产品三七国家标准,是三七产业化、现代化发展的重要基础工作,也是实施GAP的基础和保证,对云南实施中药现代化,促进三七和云药走向世界具有重要意义。为此,我们根据国家《原产地域产品保护规定》、GB17924—1999《原产地域产品通用要求》、《中华人民共和国药典》(2000年版)以及国家药品监督管理局颁布的《中药材生产质量管理规范(试行)》(简称GAP),制定了原产地域产品国家标准。
《文山三七》国家标准包括三七的生态环境要求,种子、种苗标准、规范栽培技术、农药化肥使用准则,药材鉴定、HPLC含量分析方法、包装、运输等内容,特别规定了以三七单位皂苷、人参皂苷、最为含量控制指标,规定了三七的农药残留和重金属含量的最限量标准。《文山三七》国家标准的制订和实施为文山成功申报三七原产地域产品保护,三七GAP基地通过国家正认证打下了坚实的基础。 三七GAP基地运作模式与实施效果 根据市场导向原则和三七现代化、产业化发展要求,我们采用公司+基地+科技+农户的运作方式,采用三七特产部门负责组织宣传、三七研究所负责技术指导和人员培训、公司负责产品收购、农户负责按规范要求组织生产的摸式,取得了较好的效果。
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