早在明朝以前，许多本草著作及医书中就有了关于三七的记载。著名医学家李时珍在《本草纲目》中认为三七能改善一切血病。清朝医家赵学敏在《本草纲目拾遗》中写到人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等。”而近代的名医谢观在《中国医学大辞典》中写道：“三七能通能补，功效最良，是中药之最珍贵者。”历史上的众多医家对三七的功效给予充分的肯定。现代的中医临床更是将三七视为常用药之一。随着科学技术的进步，对三七的研究逐渐得到了人们的重视，对其应用也上了个新台阶，各种三七制品纷纷出现。可以说，现代人已经将三七作为活血化淤、止血止痛药的代名词了。三七的药用部位为五加科植物三七的根。 

五加科植物三七为多年生草本，高30~60厘米，根茎短，斜生根粗壮，肉质，倒圆锥形或短圆柱形，常有统状突起的分枝。茎直立，单生，分枝，表面绿色或带多数细纵条纹。掌状复叶，3~4片轮生茎顶，长4~9厘米，小叶通常5~7枚，罕为3或9枚，膜质，长椭圆倒卵形或长圆披针形，长，5~15厘米，宽2~5厘米；基部一对较小，先端长渐尖，基部近圆形，多不对称，叶缘有细密锯齿，齿端具小刚毛，上面沿脉疏生刚毛。伞形花序单独顶生，直径3~4厘米，总花梗长13~30厘米，花小，多数两性，有时杂性，小花梗细长，基部具鳞片状苞片花尊5齿状花瓣5，黄绿色，长圆状卵形，先端尖雄蕊5，花丝线形，花药椭圆形，背着，内向纵裂；子房下位，2室，花柱上部分离为2，花盘平坦或微凹。核果桨果状，近肾形，长6~9毫米，熟时红色。种子1~3粒，扁球形，白色。花期6~8月，果期8~10月。野生于山坡丛林下。 

三七属主根系植物，主根发达，主根和侧根的界限非常明显。主根肉质，粗壮发达，表面呈淡黄色或棕黄色，具有明显横皱纹和细微纵皱纹，多为圆锥形或圆柱形，因栽培管理和土壤质地的不同，其形状大体分为长形的“萝卜七”和较圆的“疙瘩七”两种类型，俗称“三七头子”，简称“头子“侧根，又叫支根，较粗者加工成的商品称为“筋条‘’、“剪碎“纤维根，俗称“三七根”，加工成的商品称为“毛根”、“须根“。 三七的叶属掌状复叶，通常2~5枚轮生于茎顶，每枚复叶由5~9片小叶组成，一般一年生三七有1枚由3片小叶组成的复叶，二年生三七有2~3枚由7片小叶组成的复叶，三年生三七有3~4枚由7~9片小叶组成的复叶，三年以上生三七多有4枚以上，7~9片小叶组成的复叶。小叶叶片绿色，呈倒卵状椭圆形或披针形，长5~15厘米，宽2.4~5.6厘米，先端长渐尖，基部圆形至宽楔形，叶片两面的网脉上有稀疏的短刚毛，叶片边缘呈锯齿状。 

二年以上生三七每年6月上旬抽出花蓄,8~9月开完花，花期20~40天。三七花的花蔓由茎顶复叶轮生处的中央抽出，直立，长10~30厘米，一般为一个伞形花序，少数为两个或多个伞形花序，花序由80~180朵绿白色的小花组成。商品三七花是在三七花茎抽出3~8厘米时即采摘的未开放的花序。 

三七的果实为桨果状核果，俗称“红籽”，多呈肾形(内含2粒种子)，少数呈近球形(内含1粒种子)或三棱形(内含3粒种子)，嫩时为绿色，10~11月成熟后多呈黄色、紫黑色等杂色。三七成果率较低，平均每株为11~35个，一般随七龄增加呈增长趋势。三七种子似黄豆大小，近卵球形，呈淡黄色，表面粗糙，寿命较短。 

通过上面的介绍，我们可以看出来，三七所具有的基本的特性都有哪些了，你可以看出来三七其实还是非常有讲究的，分类也是非常细致的。