下面就给大家一一介绍一下三七的常用名词。 

头 

俗称，表示三七大小专用规格单位，指质量为500g的干燥三七主根个数。比如说20头三七表示500克重量有20个左右三七，30头就是500克有30个左右三七，头数越少表示三七越大，质量越好，等级越高。 

剪口 

经过加工后根茎的俗称，也叫做芦头；准确的说是长在土里的三七与长在土外的三七杆连接的关节部位。市场上常见的剪口都是经过加工干燥的，很少有新鲜的。 

三七根 

就是指三七的支根。根据粗细分为筋条和毛根，中部直径大于0.4cm支根的叫筋条，须根及中部直径小于0.4cm支根的叫毛根，他们都有药用价值，只是相对三七便宜一些，但也有部分地方把三七理解成三七根，实际三七和三七根是三七全株的不同部位，三七是三七植株的主根，而三七根则是植株的支根。

春三七 

摘除花籉后采挖的三七，一般三七花是8月份采摘，就是采摘三七花后采挖的三七叫“春三七”，这个时候采挖的三七饱满，质量高。

冬三七 

就是留种后采挖的三七，一般三七花7、8月份现蕾， 8、9月份采摘，干燥后就成为我们常说的三七花，也就是市场上常见的三七花。但三七花如果不采摘长到11.12月份，三七花就会结成红色的三七种子，俗称“三七红籽”，留种后采挖的三七就是冬三七。“冬七”由于是结籽后起收，营养有所消耗，故体大质松。若非有计划留籽，不宜生产“冬七”。“冬七”外皮多皱纹抽沟，体轻泡，比“春七”质量稍差。 

三七花 

 每年6-8月份采摘，经过晒干后就成了我们市场上常见的三七花。三七花是整株三七中药用价值最高的，三七皂苷含量最高含量高达13%以上，当然年份越长的三七其花越好，如三年花，四年花等，主要用于降血压、降血脂。  

三七红籽 

红籽就是三七的种子，一般不入药，主要用于培育新一代三七。 

三七子条 

用三七红籽种出来的三七种苗，一般不入药，主要大批量用于种植培育。 

三七茎叶 

三七植株茎和叶的干燥品，都有药用价值。 

三七切片 

鲜三七主根经切片干燥后的初加工制品。 

三七粉 

三七主根部经粉碎打磨后的初加工制品，一般分为超细粉和细粉，超细粉颗粒要更为细腻，质量优于一般细粉。