选生3～7年以或以上者，挖取根部，去净泥土，剪除细根及茎基，晒至半干，反复搓揉，然后晒干。 再置容器内，加入蜡块，反复振荡，使表面光亮呈棕黑色。 本品以夏、秋采者，充实饱满，品质较佳，称为春七；冬采者，形瘦皱缩，质量较差，称为冬七。

其剪下的粗支根，称为筋条；细者为绒根。 干燥的主根，呈不规则类圆柱形或纺锤形，长约3～5厘米，直径约0.3～3厘米，顶端有根茎残基。

外表灰黄色或棕黑色，有光泽， 质坚实，不易折断，断面木部与皮部常分离，皮部黄色、灰色或棕黑色，本部角质光滑，有放射状纹理。气微，味先苦而后微甜。以 个大坚实、体重皮细、断面棕黑色、无裂痕者为佳。 主产云南、广西等地。