三七又名田七,明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载:“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故称人参三七,为中药中之最珍贵者。”扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”,都是以三七为主要原料制成。
三七药用价值高
三七对改善病和养生都有好处,如对心血管系统、对人体物质代谢、对神经系统及补益强壮的多方面药理作用,使它在防改善多种疾病,养生保健方面大有可为。
三七以个大坚实,体重皮细,外皮青黄,断面墨绿色—行话称“铜皮铁骨”,无裂痕者为佳。
三七属于云南特有的土特产品,既是名贵中药药品,又是纯天然药食同源的优等食品、保健品,可以说三七全身是宝,三七根、三七花、三七叶都有神奇的药用价值。
而三七具有“生打熟补” 功效,即服生三七,能活血化瘀、消肿止痛、改善跌打劳伤有效;服熟三七能补血强身。
补身堪比人参
据介绍,科学研究并通过临床试验证明,三七与人参一样,含有四环三萜等补养成分,而且比人参含量还高,三七所含的酮类化合物能促进血液循环,扩张冠状动脉,降低心脏耗氧量,减轻心肌工作负担。
用三七改善由冠心病引起的胸闷、心绞痛及降低胆固醇和血脂效果甚好,日本医学界还认为三七有抑制癌症的作用。
服用三七也应遵循原则
三七味甘,微苦,性温,归肝、胃、心、肺、大肠经。据宗家庆主任介绍,虽说服用三七没有什么副作用,但是服用三七要有针对性,针对不同疾病的不同价段,应注意有针对性地辨证施药,遵循一定的原则。
1、三七性温,但三七花性凉,吃三七不易上火,吃三七上火的极为少见,所以三七进补或者食用没有季节限制,云南著名药膳三七汽锅鸡一年四季都热销。但是,身体属于虚寒之人在使用三七花后会对虚寒之症有加重的作用,比如有些人一喝三七花就感冒、流鼻涕。
2、女性月经期间、感冒期间最好不要用,特别是三七花。
3、孕妇尽量不要使用任何三七产品,这和孕妇不要吃药是一样的,为的是以免对胎儿有影响。但产后补血三七就是极品了,三七对失血性贫血具有极好的效果。
4、用量,三七粉每人每天不要超过10克,一次不要超过5克,外用止血除外。
5、注意三七粉的生吃和熟吃。三七粉生吃和熟吃效果和功效侧重点不一样,如骨折前期用三七粉主要是化瘀血的作用,血药生吃;中后期熟吃三七粉具有补血和促进骨骼愈合的作用,如果是外伤出血,直接用三七粉敷于出血处,流血即止。
6、三七内服用量为生三七粉每次1.5~3克,每日2~3次;熟三七粉每次3~5克,每日2~3次。三七花可泡茶饮,亦可浸酒服。三七炖鸡可用熟三七3~6克,炖鸡食能增强体质,益寿延年。