三七为五加科人参属植物的中国特有种，学名Panax notoginseng（Burk • ） F • H • Chen。起源于2500万年前的第三纪古热带山区的残余植物。三七为典型的荫生C3植物，由于其对生长环境条件有特殊要求，只能在较弱的散射阳光下正常生长，且茎为草质，地下部分能连续多年保持活力，每年均能抽出新苗代替上一年的老茎叶，所以我们称它为半阴性多年生宿根草本植物。现仅存于我国西南部云南省文山州境内，文山三七种植历史悠久，迄今已有400多年，不论面积还是产量、质量历来都居全国乃至世界的首位。1999年11月，文山被国家有关部门批准为“中国三七之乡”。文山是名贵中药材三七的地道产地，文山三七以其独特的医疗效果和神奇的药用价值，从古到今，受到了人们的推崇，特别是“文山三七”这一具有国际知名品牌之称的原产地商标注册成功，被国际社会普遍认同以后，以三七为原料生产的不少药品、保健品、食品、化妆品等也相继受益，消费人群快速增涨，国内巨大的市场潜力迅速显现出来，有的还进入国际主流市场，受到国外消费者的欢迎。