健康时报特约记者崔玉艳 运动员刘翔在前一段时间因为脚伤而无缘参加大小比赛，为了恢复骨伤，他的营养师特意让家人给他炖三七肉鸽汤滋补。看来三七有壮骨的作用。但就此请教东南大学附属中大医院中医内科主改善医师张荣春时，他却说：“喝三七汤之所以有助于恢复骨伤，并不是因为它能壮骨，而是在于它有促进伤口愈合的功效，能活血化瘀，尤其对心血管病人、外伤患者有很好的效果。” 

三七是多年生草本植物，它的根、茎、叶、花均可入药。我们通常所讲的三七，是指三七的干燥根。由于三七所含黄酮类化合物，有调节血压、扩张冠状动脉等作用，这主要体现在改善和改善冠心病、供氧不足、抗血栓等。 

所以说，三七有散瘀止血、消肿定痛的功效，民间也有“三七生食散瘀，熟食补血”之说。 

张荣春主改善医师介绍，现在临床上多见的是，三七磨成粉冲服，也可以和其他食材一起煲汤喝。但不宜一次吃太多，建议一天3次，每次不要超过5克。