按照粉末的粗细程度可分为超细三七粉和中粗三七粉。您会问：三七的粗粉和细粉那种好呢？实际上同一种三七打磨出来的粗粉和细粉具有同等药用价值，差别在于——超细三七更利于身体的吸收，粗粉相对来说，不是很容易被吸收。 

三七有头数之分，同样，三七粉也有头数的分别（什么是三七的头数？）。每一种三七（例如20头、30头等）打磨出的三七粉价格不一样。按照我们打磨三七粉的经验看，正常情况下，500g三七能打出400g左右的超细粉，而粗粉的话则可以打出差不多450g。 

许多没有吃过三七粉的朋友会问：三七粉是什么味道？三七粉怎么吃？ 三七粉味微苦。吃法也简单： 

1、生吃三七粉：口服，每次1.0-1.5克，外用适量敷患处，最好是30度以下水温。 

2、熟吃三七粉：可用鸡肉炖或肉汤、牛奶、温开水送服。每次3-5克。云南有一道名菜“三七汽锅鸡”绝对滋补的好吃法！