三七形态：

     药  名：  三七

　　汉语拼音：san qi

　　英文名：  Sanchi

拉丁植物名：Panax notoginseng (Burk.) F.H.Chen

科属分类：五加科人参属。

　　别  名：山漆、金不换、血参、人参三七、佛手山漆、山漆、参三七、田七、滇三七、盘龙七。

　　性  味：味甘；微苦；性温。

　　归  经：归肝经；胃经；心经；肺经；大肠经。

　　功  能：止血；散血；定痛。

　　主  改善：跌扑瘀肿，胸痹绞痛，血瘀经闭，痛经，产后瘀阴腹痛，疮痈肿痛。

用法用量：煎汤，3-9克；研末，1-3克；或入丸、散。外用：适量，磨汁涂；或研末调敷。

采  收：一般种植3-4年收获，打掉花蕾、不留种采挖的三七，叫做“春七”，一般都是每年10-11月采收，质量好，产量高；培育过种子后采挖的三七，叫做“冬七”，一般每年的1-2月采收，质量差，产量低。

加工方法：挖起的块根，洗净泥土，按大小放置，日晒或火烘（36-38度）2-3天，约六成干时，将支根，须根，根茎分别剪下，再分别进行日晒或火烘2-3天，进行揉搓或放入转筒中滚动，使其互相摩擦，拿出再晒或烘，反复4-5次，直至块根光滑圆整，干透即得。也可捣碎、研末或润切片晒干。

 储  藏：置阴凉处存储。

化学成份：分为两大类：有机化学成份和无机化学成份。有机化学成份主要有皂苷、黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白质、三七素等；无机化学成份包括氮、磷、钾等大量元素和钴、。钼、铯等多种微量元素。

　　生态环境：今多栽培于海拔800-1000m的山脚斜披、土丘缓坡上或人工荫棚下，野生极少见(生长在山坡丛林下)。

　  资源分布：分布在云南、广西、广东、四川、江西、湖南、贵州、福建、江西、湖北和浙江等地，主产在云南文山州境内。

　　药材基源：为五加科植物三七的根。

栽培历史: 云南文山是三七的原产地和主产地，这是文山得天独厚的地理位置和光、热、水、土、气等条件所决定的。因三七的贵重和独特功效，促使三七由野生变人工种植比绝大数中药材要早。清代乾隆年间《开化府志》中有“开化三七，在市出售，畅销全国”的记载。吴其浚在《植物名实图考》中说：“余在滇时，以书询广南　 　 守，答云，三七茎叶，畏日恶雨，土司利之，亦勤栽培……盖皆种生，非野卉也”。  即明末清初，文山的先辈们就把三七野生变为家种。经过几百年数代文山人的辛勤耕耘，形成了文山独特的三七栽培技术，为今天文山三七产业的发展打下了良好的基础 。

 种植地区分布：三七在漫长的进化过程中，形成了对环境条件适应性差的生物特性，不耐严寒与酷热，喜半阴和潮湿的生态环境 ，三七对环境条件的要求极为苛刻，现在世界上仅我国的西南地区，北回归线附近的中高海拔地区有三七分布，三七的最适宜种植区80%集中在文山，也就是文山州境内和周边极少部分地区适宜三七生长。我国除云南有三七种植外，广西、广东、四川、湖南、贵州、福建、江西、湖北和浙江亦有引种栽培。但因三七的适应性差，在三七的引种地区，三七虽能成活，但产量低，质量差，无栽培价值。现三七栽培主要集中在文山州的文山县、砚山县、马关县、广南县、西畴县和邱北县。 据文献记载，三七在文山州种植不少于400年的历史，全国95%以上的三七产在文山，文山已被国家命名为“中国三七之乡”。