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气温的骤然下降,以及现时的早晚与中午的温差大,会使原有心脏病的人们引起不适,或诱发心梗。此类患者或有心脏不适一定要注意保暖和休息,此外中药田七丹参川芎煲乌鸡对此亦有一定的辅助改善作用。它们都均有通经、活络、祛瘀、护心、益气功效的中药,乌鸡因气味平和药效显著,在此既是为食药兼之所用,亦为药引。合而为汤,有通经络、祛瘀养心的功效,也是冠心病患者的平素食养汤方。
材料:田七、丹参各12克,川芎5克,党参15克(中药店均有售),乌鸡半只,红枣3个,生姜3片。
烹制:各物分别洗净。药材稍浸泡;乌鸡去脏杂、尾部;红枣去核。一起与生姜放下炖内,加入冷开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖2个半小时便可。进饮方下盐,为3人用。
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