如何选购三七花是顾客最为关心的问题，下面简单介绍一下：

一、要确定是几年花，常见的是三年花和两年花，通常三年花比两年花花朵要大，三年花的有效含量相对要高，当然价格也会相对高的了；

二 、看是否带柄，带柄的花比没柄的花价格要低，原因是柄的药用成分相对少，会占去一定的重量，因此带柄三七花可利用的有效成分就较少；因此就相对便宜；

三 、品相，主要是看花的颜色和纯度，注意避免购买到不法商户用染料染色的三七花，那可是饮用后会给人体带来一定影响的哦；

四 、干度 干度如何，是会直接影响三七花的保存效果和价格的，干度好的三七花放一朵于手中，没有粘性，容易搓细；

五 、市场上不乏用人参花假冒三七花，虽然人参花的作用远远低于于三七花，但外形极为相似，请大家注意识别人参花与三七花的不同：人参花，伞形花序单个顶生，有花30-50朵，稀5-6朵；子房下位，2室；花柱2枚，分离。而三七花，虽也是伞形花序单个顶生，但有花80-100朵或更多；子房下位，2-3室；花柱２枚，基部合生。故而区分人参花与三七花的鉴别要点是：一看花序的花朵多少，再看其花柱的分合，即可区别人参花与三七花。

注：人参花性温和，三七花性凉，其两者的功能是完全不同的，务必要分清：

人参花：产于吉林，纯天然人参花，具有强心补肾，生津止渴，补脾健胃，调经活血，补血，平肝明目护肤养颜等功用。

三七花：多产于云南文山，具有清热解毒、平肝明目、减肥、降血脂、降血压、消炎、止痛、止血、抗癌等功效。

从口味讲两者相似。