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田七的吃法
1、田七山楂粥
原料:田七3克,山楂(连核)30克,粟米100克。
做法:将田七研成极细末,将山楂洗干净,切成薄片。将粟米淘洗干净,放入沙锅,加适量水,先用大火煮沸,加入山楂片,改用小火共煨至粟米酥烂、粥粘稠时调入田七细末,拌和均匀即成。
功效:活血,滋肾养肝,化痰降脂。适用于脂肪肝。
用法:早晚餐食用。
以上田七药膳中,只要涉及到田七的都可以喝汤吃肉,田七也可以吃的。同时文章中的田七或者田七片都可以用田七粉代替,他们功效一样的。
2、田七熘肥肠
原料:田七粉10克、猪大肠250克、芫荽(香菜)50克
做法:猪大肠洗净;芫荽洗净。将芫荽装入猪大肠内,两端用白线扎住。将猪大肠放入炖锅内,加清水适量,用武火烧沸后,再以文火炖至七成熟时,捞出大肠,拆开两端,除去芫荽,把肠切成小圆片待用。3然后炒锅放油,烧至八成热时,放入葱、姜、蒜煸香,放入大肠、田七粉、酱油、白糖、料酒、精盐及煮大肠芫荽的原汤,烧至汤将尽时,用湿淀粉勾芡,翻匀即成。
功效:田七散瘀止血,消肿定痛;大肠以腑补腑;芫荽醒脾和中,发散透疹;本膳适于大小便血者佐餐。
田七的禁忌
1、用量,田七粉每人每天不要超过10克,一次不要超过5克,外用止血除外;
2、月经期间不要用,田七粉活血化瘀是第一圣药易导致出血过多,但如果有血瘀型月经不调就可以用田七粉活血化瘀来调理月经;
3、气血亏虚所致的痛经、月经失调不宜选用,其表现为经期或经后小腹隐痛喜按;
4、孕妇禁用,和孕妇期间不要用药原理是一样的,以免对胎儿有影响,但如果是产后用田七来补血那可就是极品了,因为田七对失血性贫血具有极好的效果;
5、注意田七粉的生吃和熟吃,田七粉生吃和熟吃效果和功效侧重点不一样,一般而言,是生降熟补。
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