三七又名田七、金不换。主产地云南文山。三七是名贵的中药材，早在明代著名医药家李时珍所著《本草纲目》既有记载。在清代《本草纲目拾遗》一书中也有“人参补气第一、三七补血第一”的记载。在名贵中草药中，三七是改善范Χ最为广泛、保健作用最为突出的“扶正固本”双效药。驰名中外的“云南白药”就是以三七为重要原料。

    三七的花、叶、茎、根均可入药，尤以个大、体重、坚实、色好的根块为优。民间说法，三七“生打熟补”，即服生三七，能消肿止痛，活血化瘀，对改善跌打劳伤有效；服熟三七，能滋补身体，提神补气。近年来，经过科学研究，发现它与人参一样，含有四环三萜甙等补养成分，而且比人参高。它所含的酮类化合物，有调节血压、扩张冠状动脉、降低心脏耗氧量、减轻心肌工作负担的作用。用它来沿疗冠心病引起的胸闷、心绞痛效果甚好。有的还用它来改善妇女疾病，开避了三七药物的新用途。日本医学界还认为三七有抑制癌症的作用。