三七的功效与作用 云南三七分布较广，几乎在海拔1200米、1700米的地区都有种植，其中以文山州各县为主要产区， 该州的砚山、马关、西畴等县栽培三七已有三、四百年的历史。三七具有生打熟补功效，即服生三七，能活血化瘀，消肿止痛，参改善跌打劳伤有效；服熟三七，三七炖鸡。

　　三七的功效与作用

　　云南三七分布较广，几乎在海拔1200米、1700米的地区都有种植，其中以文山州各县为主要产区， 该州的砚山、马关、西畴等县栽培三七已有三、四百年的历史。三七具有“生打熟补”功效，即服生三七，能活血化瘀，消肿止痛，参改善跌打劳伤有效；服熟三七（用鸡油或其他油将生三七炸黄即成熟三七），能补血强身。经科学研究并通过临床试验证明：三七与人参一样，含有四环三萜等补养成份，而且比人含参含量还高， 三七所含的酮类化合物，能促进血液循环， 扩张冠状动脉，降低心脏耗氧量，减轻心肌工作负担。

　　用三七改善由冠惊讶病引起的胸闷、心绞痛及降低胆固醇和血脂效果甚好。日本医学界还认为三七有抑制癌症的作用。因而销·甚广，现远销东南亚各国及港澳地区和美国、加拿大、日本等国。

　　如何选择三七， 认别其品质？ 三七分“春三七”和冬三七”两种， 这是以采收季节来区分的，在结籽之前采收的为春三七，结籽以后采收的为冬三七。 以春三七的品质为佳，选择个大。体重、色好、光滑、坚实而不空泡者为最好。冬三七绉纹较多，质量次之。