三七花为五加科多年生草本植物三七的花，现代研究表明三七花的化学成分主要为三七花皂苷、黄酮苷、槲皮素、槲皮苷、β一谷甾醇等，其中三七花皂苷为主要活性成分。对三七花的药理研究发现，其对心血管系统具有抗心律失常、降低心肌耗氧量、降血压、抗血栓作用；对神经系统具有镇静、镇痛作用；其他如抗衰老、保肝护肝等作用。
三七花是三七全株中三七皂疳含量最高的部分，三七皂疳含量最高达13%以上。
一、三七花对保肝、护肝的作用
1、三七花对抗酒精性肝损伤作用
有实验对三七花致大鼠酒精性肝损伤保护作用的研究发现，三七花可显著降低酒精性肝损伤模型大鼠肝组织中MDA及TG含量，提高肝组织GSH含量，可减轻酒精性肝损伤大鼠的肝组织脂肪变性，表明三七花对酒精性肝损伤具有保护作用。
2、三七花抗肝纤维化作用
有研究采用CCl4中毒诱导的大鼠肝纤维化模型，观察三七花对实验性肝纤维化的预防作用，结果显示三七花能显著降低血清ALT、球蛋白(CLB)、HA、层粘连蛋白(LN)以及肝组织Hyp含量，且能显著升高血清ALB含量，证实三七花有抗肝纤维化的作用。
3、三七花对改善肝脏微循环
有实验对13例慢性肝炎患者在用三七注射液改善前后进行血液流变学观察，改善3个月后，全血粘度、血沉、血沉方程K值、红细胞电泳率和纤维蛋白原含量明显降低。表明三七花能改善肝脏微循环，增加血流量。
李哲等采用大鼠离体灌流肝损伤模型观察PNS对大鼠肝损伤的保护作用，结果证实PNS能显著增加血管流量，改善肝脏微循环，减轻肝损伤。熊磊等发现PNS能解除血液的浓、粘、聚、凝状态，改善肝脏微循环，增加血流量，促进毒物排出，从而减轻肝损伤。
4、三七花对抗肝癌作用
李兆健等采用二甲基亚硝胶肝损伤大鼠的实验模型观察三七花对肝损伤大鼠的干预作用，结果表明三七花有促进肝内适量脂肪贮存的作用，这可能是其扰肿瘤作用的表现。有实验采用四氯二苯二氧化物 (TCDD)所致的肝损伤模型观察生三七花对肝损伤的抑制作用，结果证实生三七花能明显抑制小鼠肝癌的发生，降低血清中碱性磷酸酶(ALP)、AST、ALT、LDH的活性，延长生存期，对TCDD所致的肝损害有抑制作用。
二、三七花对保肝、护肝的展望
从近年来的研究文献可以看出，对三七花保肝作用及其机理研究已经取得了显著成果，研究方法包括体内和体外研究，从整体水平发展到细胞分子水平，检测指标包括血清学、病理学等，使研究结果更加可靠，因此三七花、三七花提取物及三七花组成的复方在保肝方面有良好的发展前景。
三、每天一杯三七花 保肝、护肝 很重要
很多专家都谈到过三七花，指出它是非常名贵的中药材，把它泡水喝，能防改善很多与肝有关的疾病。每天用三七的花来泡水喝，保肝养肝的作用非常好。
