三七具有“生打熟补”功效，即服生三七，能活血化瘀，消肿止痛，改善跌打劳伤有效；服熟三七用油（最好用鸡油）将生三七炸黄即成熟三七，能补血强身。经科学研究并通过临床试验证明：三七与人参一样，含有四环三萜等补养成份，而且比人参含量还高，三七所含的酮类化合物，能促进血液循环，扩张冠状动脉，降低心脏耗氧量，减轻心肌工作负担。用三七改善由冠心病引起的胸闷、心绞痛及降低胆固醇和血脂效果甚好。日本医学界还认为三七有抑制癌症的作用。
如果一到冬天就感觉腰膝酸痛，像因风湿或长年劳作遗留下来的疼痛，可以试试下面的止痛方法：
配料：猪肾一对，三七30克，续断15克，杜仲15克．牛膝10克，枸杞10克，盐、生姜适量。
食用方法：把猪肾、药材、调料放入砂锅一起炖30分钟即可。喝汤、猪肾切片吃。一天吃一剂。
功效：强腰补肾，对腰酸疼痛特别有效。
