1、三七粉粥
原料: 三七粉3克,枣5枚,粳米100克,冰糖适量。
制作: 先将三七打碎研末,粳米淘洗净,大枣去核洗净,然后同放入砂锅内,加水适量煮粥,待粥将成时,加入冰糖汁即成。
用法: 每日2次服食。
功效和主改善: 补血止血,化瘀清热。适用于崩漏下血及其它出血症。
2、何首乌粥
原料: 制何首乌30-60克,粳米100克,大枣2-3枚,冰糖适量。
制作:首乌入砂锅煎取浓汁,去渣,与粳米、大枣、冰糖同煮粥。
用法:供早晚餐服食。
功效和主改善: 养肝补血,益肾抗老。适用于老年肝肾不足,阴血亏损,头晕耳鸣,头发早白,贫血,神经衰弱以及老年性高血脂,血管硬化,大便干燥等病症。
注意事项: 大便塘薄者忌服;服首乌粥期间,忌吃葱、蒜、萝卜、猪肉、羊肉。煎煮时不宜用铁锅。
3、山药大枣粥
原料: 山药30克,枣10枚,粳米100克,冰糖适量。
制作:将粳米、山药、大枣(去核)洗净,放入砂锅,加水适量,煮烂成粥,再加入冰糖,搅拌均匀即可。
用法:可供早点或晚餐服食。
功效和主改善:补气血,健脾胃,抗衰老。适用于老年人胃虚食少。脾虚便溏,气血不足,营养不良,病后体虚,羸瘦衰弱。
注意事项:痰湿较重的肥胖中老年人忌食。