三七花沏水饮用，可降血压，润嗓子。三七花妙用：

 

　　一、将3克与青果5克，盛入瓷杯中，冲入沸水泡至微冷时，可代茶饮；每日按此比例泡3次饮用可改善急性咽喉炎。

 

　　二、将三七花10克与鸡蛋2个同煮至熟，捞出蛋敲碎壳，再次放入煮至30分钟，食蛋饮汤，可分二次食饮可改善眩晕。

 

　　三、将三七花、槐花、菊花各10克混匀，分3-5次放入瓷杯中，用沸水冲泡，温浸片刻，代茶饮用可改善高血压病。

 

　　四、将三七花5-10克与酒50克混匀，入锅中放水煮沸，待冷食用；连服1周为1个疗程可改善耳鸣。

 

　　五、将三七花10克揉碎，用开水冲泡，代茶饮可清热、平肝、降压。

 

　　六、三七花煮鹅肝汤鹅肝富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能降低人体血液中胆固醇含量，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积，从而减轻或延缓动脉粥样硬化。将鹅肝与三七花同烹，其味清鲜滑嫩可口。食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。原料：三七花10克，鹅肝150克，绿菜心50克，姜葱汁30克，猪油，胡椒粉、精盐各适量。1．鹅肝片成片，加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味；绿菜心洗净备用。2．锅内加汤烧沸，下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片，沸后撇净浮沫，至鹅肝片断生时，下绿菜心、起锅盛入汤碗内即可。上述方法也可以煮肉，煮鸡。七、三七花炒肉，取20克花朵，用温水泡10-20分钟，鲜肉片炒半熟，在一起炒。