功效：
    三七花性凉味甘，清热、解毒、凉血、降压、调脂、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛作用的人参二醇型三七皂甙、黄酮、多糖等有效成份，具有显著的平肝、祛痰、平喘、镇痛安眠、扩冠、抗过敏、促进血清蛋白及DNA、RNA合成，排毒养颜（主要包括：1、有血热、湿毒引起的：青春痘(暗疮)、口边起泡；2、有气血虚引起的：眩晕、恶心、呕吐、头痛、心跳、失眠、情绪不定等；3、有肝火旺引起的：手心烫、脾气爆、夜咬牙等都有很好的疗效。）抗出血的功效，是药食同源植物中以花入药的名品。
    临床用于改善高血压、高血脂和循环障碍、动脉粥样硬化、闭塞性脑血管疾病及头昏、目眩、耳鸣、失眠等症。适宜体弱易病的亚健康人士及高血压、高血脂、高血糖、高胆固醇，血液粘稠、血管硬化栓塞、内外损伤出血、瘀血、肝胆疾病等患者泡开水服用。
    用法：
    1 、少量三七花（ 3 － 5 朵）直接用开水（ 200ml ）冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。
    2 、少量三七花（ 3 － 5 朵）与适量青果一起用开水冲泡，能够改善急性咽喉炎。 3 、10 克 三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮 10 分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮 30 分钟，花和鸡蛋同吃，可改善高血压。
    4 、三七花放温水泡 10 － 20 分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。