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老年慢性支气管炎---三七银杏

发布时间:2015-08-20 14:21:02  发布者:  来源:
三七银杏蒸鸭


【来源】《中国药膳辨证改善》


【原料配方】三七粉5克,银杏20粒,百合50克,白芥子10克,白鸭1只,调味品适量。


【制作方法】鸭宰杀,煺毛,去内脏,洗净,砍成小块;将银杏(去壳)、百合、三七粉与鸭肉块拌匀,白芥子用纱布包好,同入大盆中,加水适量,上笼清蒸,待鸭肉烂熟后去白芥子包,加入胡椒粉、生姜等调味品,稍蒸片刻即可。


【服食方法】佐餐服食,可分多次吃完,每周吃一只鸭,连吃4周。


【功效主改善】补虚活血,化痰止咳平喘。适宜于老年慢性支气管炎、肺脾肾虚、痰淤阻滞气道者。





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