秋天到了，三七也快到采挖季节了，可是你知道生三七怎么吃吗？
 
新鲜三七采挖之后，制作加工方法很多。在此，为大家介绍一种刚出土的鲜三七的民间传统使用方法： 
　　将洗净晾干的鲜三七切成薄片，用蜂蜜浸泡，三七与蜂蜜比例为1：10，5—7日便可服用。日服二次，早晚各一次，每次4—6片。也可将洗净的三七置入50度的白酒中，三七与白酒的比例为1：20，浸泡30日便可服用，日服一次。


新鲜三七食用有讲究
　　鲜三七采挖后不经过加工，直接使用。有效成分最高，药效更好。用于改善疾病、养生保健，是上乘之品。含有二十四种皂贰活性物质，十七种氨基酸，十一种微量元素，三种抗癌活性硒及粗蛋白等。