三七花作为健康食品可以直接食用或药膳，常与琼珍灵芝搭配煮水改善高血压和糖尿病。作为药品，是云南白药、漳州片仔癀和复方丹参片等中国名药的主要成分。食用三七花有以下几个禁忌：
一、身体属于虚寒之人请注意观察使用，或者不用。
因为三七花药性属于凉性对虚寒之症有加重的作用，比如有些人一喝三七花就感冒，所以感冒期间不建议饮用。
二、女性月经期间最好不要用。
月经期间本不能食用凉性食品，加之三七花有活血化瘀的作用，容易导致月经出血过多，但如果有血瘀型月经不调用三七花就可以活血化瘀调理月经了。
三、凉感冒期间不要用。
也是因为三七花凉性有加重凉感的作用。
四、孕妇，尽量不要使用任何三七产品。
包括三七花，三七，三七粉等，这个和孕妇不要吃药是一样的，但产后补血三七就是极品了。