《本草纲目拾遗》中说：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等”，称三七为“中药之最珍贵者”。 三七既能补气血，又可化瘀生新，具有很好的延缓衰老、抗衰老的功效。

临床研究表明，三七总皂苷能够提高衰老状态下大鼠血清SOD活性，降低衰老大鼠肝细胞mtDNA的相对含量及MDA含量；同时还能够增加衰老状态下大鼠血清IL－2含量，降低IL－6含量，说明三七总皂苷具有提高衰老状态下内源性抗氧化酶活性，清除体内氧自由基，保护肝细胞mtDNA，提高机体的免疫功能．从多方面延缓机体衰老的作用。

目前延缓衰老、抗衰老的方法：

1、每天喝一杯葡萄酒，以扩张血管，促进血液流通顺畅；

2、用冷、热水交替洗脸甚至洗澡，这样促使血管收缩、扩张，以保持血管的弹性；

3、每天吃点三七粉或泡上一杯三七花 方便简捷的办法达到促使自身血液的流通。