临床表明：三七粉中含有丰富的三七总皂苷，三七总皂苷可以直接扩充血管，降低血管外周阻力，其次是可以抑制血管运动中枢，最重要的是三七花总皂苷可以改善冠状微循环，因此对收缩压、舒张压有很好的降低作用，以降低收缩压为主，且作用温和持久，反弹几率同比低40%以上。
 
三七总皂苷在明显扩张血管、减低冠脉阻力、增加冠脉流量、加强和改善冠脉微循环、增加营养性心肌血流量的同时，能降低动脉压，略减心率，使心脏工作量减低，从而明显减少心肌的耗氧量，具有降血压、脑损伤保护、改善脑梗塞症状等作用，作为二三期血压较高的患者可以起到很好的改善作用，可以很好的预防二三期高血压引发的并发症。每天喝牛奶时拌入3g三七粉。预防和改善高血压效果好。 
三七吃法用法有很多，今天介绍三七与牛奶的吃法与用法。 三七粉加牛奶 一天2次，饭前或睡前服用最佳。每次3g三七粉外加少许牛奶。 
三七粉加牛奶的美容面膜 三七粉具有清热平肝，养心安神，润肺，葆青春抗衰老、消除和减少皮肤皱纹及老年斑等功效。制作三七粉美容面膜效果好、功效作用在于补血、活血、散瘀。三七粉美容面膜能有效抗氧化、延缓衰老。