三七剪口，位于三七主根和地上茎之间，起运输和贮存养分，支撑茎叶的作用。三七剪口贮存大量的营养物质和水分，供三七地上部分生长所需，是三七有效成分的主要贮存场所
 

   很多朋友买三七的时候不知道头数是什么意思，作为常吃三七的我们这点还是必须要理解的哦！ 
  
   三七的大小是衡量三七等级的一个主要标准，三七个头越大等级越高，价格也越高，三七的大小行话叫“头”，就是说500克重量的三七有多少个就是多少头，比如30头三七指的是每500克三七含有30个左右三七，头数越小表示三七越大，价格越高，三七的大小和三七的功效没有直接关系，但个头大的三七含量稍高于个头小的，相差不大，只是大的三七比较稀少适合送礼等。