西洋参养生功效
西洋参，味甘、微苦，性凉，入心、肺、肾经，能滋阴补气、清热生津，被视为补药之上品，主要用于气虚阴亏所致的心悸怔忡，心烦内热，肺虚久咳，健忘失眠，精神不振，咽干口渴等，对现代医学所谓的心功能不全、心脏神经官能症、神经衰弱、慢性支气管炎、肺气肿、亚健康状态及病后或化疗放疗后体力不支等也有良好疗效。张锡纯说：“西洋参能补助气分，兼能补助血分。因其性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。”常用量为3-10克，大剂量可用10-30克。


西洋参食用方法
西洋参的食用方法有含化法、冲粉法、炖服法、蒸蛋法、茶汤法、煮粥法、泡酒法等，可根据自己的喜好而选用，但要注意三点：一是服用西洋参不宜饮茶，因茶中有鞣酸，会降低西洋参有效成分的吸收；二是服西洋参后不宜吃萝卜，因萝卜是破气的；三是脾胃虚寒、常有胃痛腹泻者不宜服用。
西洋参补气药膳：洋参胡桃汤
材料：西洋参15克，胡桃仁5个，生姜2片。
制法：先将西洋参制成粗粉，胡桃仁捣碎，用水250毫升共同煎煮为饮，睡前频频咽下。
功效：此汤具有补益肺肾、纳气定喘功效，用于肺肾气虚，不能纳气所致的喘急气短，甚至不能平卧者。老年肺肾气阴两虚之喘症，尤宜服用本品。
西洋参养生经验方：洋参灵芝三七散
组方：西洋参、三七各30克，灵芝90克，丹参45克。
用法：上药共研细末。每次3~5克，早晚各服1次。
功效：本方具有益气养阴、通络止痛的功效，用于冠心病气阴两虚夹瘀证，胸闷刺痛，心悸不宁，自汗口渴，神疲乏力，或五心烦热，头晕眼花，舌红少苔，舌下有瘀点者。