三七，主产于云南、广西等地。中国传统名贵药材，用于女性妇科已有千年历史，主要用于体寒腹疼、调经活血、化瘀祛寒等。 在民间，尤其是盛产三七的云南，素有多种三七药膳，平时调理身体，增强体质，其中，三七火腿鸡是云南的名菜，在云南经常可以吃到。 
 

   《医学衷中参西录》：“三七，善化瘀血，又善止血妄行，为吐衄要药。病愈后不致瘀血留于经络，证变虚劳（凡用药强止其血者，恒至血瘀经络成血痹虚劳）。兼改善二便下血，女子血崩，痢疾下血鲜红久不愈（宜与鸦胆子并用），肠中腐烂，浸成溃疡，所下之痢色紫腥臭，杂以脂膜，此乃肠烂欲穿（三七能化腐生新，是以改善之）。为其善化瘀血，故又善改善女子症瘕，月事不通，化瘀血而不伤新血，允为理血妙品。外用善改善金疮，以其末敷伤口，立能血止疼愈。若跌打损伤，内连脏腑经络作疼痛者，外敷内服奏效尤捷。疮疡初起肿疼者，敷之可消。三七之性，既善化血，又善止血，人多疑之，然有确实可证之处。如破伤流血者，用三七末擦之，则其血立止，是能止血也；其破处已流出之血，春三七皆化为黄水，是能化血。”


    有的女性天生或后天的原因体质虚寒，精神虚弱且容易疲劳，脸色苍白、唇色淡，怕冷、怕吹风、手脚冰冷，喜欢喝热饮、吃热食、常腹泻、常小便且颜色淡，月经常迟来，血块多，舌头颜色为淡红色。中医认为，寒体性质是身体内部阴气过剩，导致阴阳失调。这类人群内脏下垂，对营养物质消化和吸收功能减弱，以至身体对热量吸收减少，身体呈寒性。除了上述具体表现，还有不容易受孕的可能，所以，体质偏寒的女性若不借助药物食疗的调理，长期下去，身体只会越来越差，各种病症缠身，严重影响生活工作的质量。
    三七是改善虚寒体质的名贵中药，其活血化瘀功能从根本上解决体寒的病因，当血气流畅，淤血化解且不伤新血，多种症状因此得到改善。 补气养血是中医提倡的养生之道，只有气血畅通，身体的各种机能才能正常运转，膳食的营养成分才能够充分吸收，阴寒体质改善，各种病症自然消解。