三七花又称田七花，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分，性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症，另可泡茶、炒肉、煲汤等。
用法用量:
    1、少量文山三七花（3－5朵）直接用开水（200ml）冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。
    2、少量文山三七花（3－5朵）与适量青果一起用开水冲泡，能够改善急性咽喉炎。
    3、10克文山三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可改善高血压。
 

    4、文山三七花放温水泡10－20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。
    在日常生活中由于工作和其他原因，一些患有慢性咽炎喉咙炎症的朋友经常使用三七花来消炎，效果明显比三七好。
主要原因就是：三七花属于凉性，注意功效就是降压，消炎，镇静，安神的。
    提示：三七花虽然对咽炎效果好，但不表示对所有咽炎患者作用都一样突出，不同的人可能效果不一样，本站所接触到的客户，都是长期使用三七花有明显效果的客户，从他们使用的经验看主要有两点：
    一：三七花单独使用，比搭配其它花茶效果突出；
    二：将三七花作为平时防改善咽炎的保健茶，长期使用，只能长期使用来控制住咽炎，好像不能根改善。