红籽：七农繁殖栽种三七，必须先把红籽的外皮去掉，红籽价格随三七价格波动，三七价格越高留种率越高，上市量增加，红籽价格越高。

    籽条：三七在苗床生长一年后俗称“籽条”，此时必须易地移植，将苗床的“籽条”掘起，剪去茎叶，俗称“棵子”放入穴中，施以混合肥一撮，覆盖本土寸许，厚度以不¶出芽头为准，再盖碎草，以不见土为原则。

    春三七和冬三七：摘除三七花以后采挖的三七为春三七，也就是有结籽就采挖的三七，一般在夏末秋初采挖，由于尚δ结籽，养分充足，个头饱满，质地坚实，表面光滑，色泽较好；不打花薹，三七开花结籽以后才采挖的三七称为冬三七，由于经历了开花结籽，消耗了大量的养分，表皮皱缩比较严重，质量相对较轻，色泽和质地次于春三七。

    三七筋条、三七主根、三七须根（ë根）和三七剪口：挖起的块根，洗净泥土，按大小放臵，日晒或火烘（36-38℃）2-3d，约六成干时，将支根（三七筋条），须根（三七须根），根茎（三七剪口）分别剪下，再分别进行日晒或火烘2-3d，进行揉搓或放入转筒中滚动，使其互相摩擦，拿出再晒或烘，反复4-5次得到三七主根，也称头子，按其大小分20头（500g20个以内）、30头、40头、60头、80头、120头等规格，很小的称为无数头。三七支根根据粗细分为筋条和ë根，中部直径大于0.4cm支根的叫三七筋条，须根及中部直径小于0.4cm支根的叫ë根。三七剪口是经加工后根茎的俗称，准确的说是长在土里的三七与长在土外的三七杆连接的关节部λ。起运输和贮存养分，支撑茎叶的作用。三七剪口贮存大量的营养物质和水分，供三七地上部分生长所需，是三七有效成分的主要贮存场所，其三七总皂苷含量是三七地下部分最高的部λ。三七花：为三七花序的干燥品。

    中医认为三七具有散瘀止血,消肿定痛之功效，其主要有效成分为三七皂苷，其中含量较高的有三七皂苷R1、人参皂苷Rg1、Re、Rb1、Rd和Rf等。05版药典规定三七为原植物的根（主根、支根）和根茎（剪口），不同三七药用部λ其主要皂苷类成分含量差别较大。经测定三七不同药用部λ含4种皂苷总量顺序为剪口＞主根＞筋条＞叶＞花，三七主根含4种皂苷总量的顺序为80头＞60头＞20头＞40头＞100头，不同头数三七与生长年限有关。
 

    三七种植分为育苗和大田种植两个步骤：育苗:种子在1周内播种，一年后把叶子部分剪掉,随后可以移栽到大田。大田种植：然后剪口部分开始发芽，一年后开花，此时可以选择留种，但是留种后损耗接近50%（种子价格高可以留种，但留种后损耗高，而且二年生种子品质一般，所以留种率一般较低，除非价格很高），如不留种就把花剪掉，二年生花可以卖，第三年可再次考虑是否需要留种（主要还是根据种子价格）,如果留种就是冬三七，不留种就是春三七，春三七在中秋后开始采挖,大概11月结束。冬三七由于营养损失，需要在种子采收后的两个月左右再开挖，一般到3-4月份采收完毕。

    采收季节1亩地大约产出180公斤三七，其中：剪口35kg、头子136kg、大根9kg（主要指支根）。
三种主要三七产品（头子、剪口、支根）由于ÿ亩产量以及主要药用成分含量不同价格各不相同，但涨跌态势基本趋同，剪口一般涨跌幅大于其他三七产品。
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