三七进入食品的研究和申报，是我州落实陈豪省长打造三七千亿产业重要指示和要求的重要捷径及举措之一，更是打造三七产业全产业链，促进三七产业转型升级跨越发展和做大做强的迫切需要。由于三七进入食品问题一直没有得到解决，三七食品领域开发一直受到限制，巨大的食品市场无法拓展，极大地制约了三七产业做大做强，成为了三七产业发展的瓶颈。为了突破三七进入食品这一政策瓶颈，我州于2012年就开展了三七花、茎叶进入食品研究和申报工作，委托中国中医科学院完成了三七茎叶、花的特征研究，毒理学实验，卫生学实验研究，安全性评价研究，生产加工工艺研究，质量标准研究，成分组成及含量研究，使用范围、使用量、推荐摄入量和适宜人群研究以及使用历史调研等工作，并通过了国家安全性评估；在此基础上，向云南省卫计委申报了三七花、茎叶地方特色食品开发，并获得省卫计委批准。省卫计委下文批复将三七花、茎叶列入地方特色食品进行开发管理，标志着三七花、茎叶特色食品开发的政策问题已基本解决，不仅为三七花、茎叶特色食品开发铺平了道路，更为做大做强三七产业创造了条件。
目前，我州正开展三七花、茎叶食品安全地方标准的研究制定和申报工作，为企业开发三七花、茎叶具体产品提供标准依据。同时，还正在开展三七地下部分进入《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》的申报前期准备工作，待条件成熟立即开展研究和申报工作，力争将三七地下部分列入国家《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》清单，以全面突破三七进入食品领域的政策瓶颈，拓展三七产品开发的领域和空间，开拓三七食品大市场。
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