谈到三七，经常说到多少头三七，带不带剪口等常用术语，本文为大家介绍剪口的前世今生，方便大家鉴别三七。

一、什么是剪口
    剪口是经加工后根茎的俗称；三七的剪口，也叫芦头，俗称“羊肠头”，剪口位于三七主根和地上茎之间，是三七主根和地上部分的关节部位，剪口主要起运输养分和支撑地上部分（茎和叶）的作用。准确的说是长在土里的三七与长在土外的三七杆连接的关节部位，也有药效。但是同等情况下含剪口的三七比不带剪口的三七便宜，等级低一些；但通常只有大三七才会出现这个情况，比如15头，20头；所以买大三七一定要注意看看是否带剪口。

二、剪口是什么样子的
‍     从三七的剪口上还能看出三七的生长年限来，三七剪口每年长出一节，节上有芽苞，呈暗绿色，形状弯曲似鹦哥嘴状，故俗称“鹦哥嘴”，新生的茎就从“鹦哥嘴”背部弯凸处长出。茎叶脱落后，节上留有一凹窝，即“茎痕”。三七生长年限越长，茎痕或剪口节数越多，剪口也就越长，由此可判断三七的生长年限。
三、剪口有什么功效
    三七剪口贮存着大量的有效成分和水分，供三七地上部分生长所需，其有效成分含量仅次于主根。就三七的主要成分，三七总皂苷来说，其含量还高于三七主根的。由于三七剪口不容易被人体直接吸收，一般市场上并不出售，多用于工业提取三七总皂苷。

四、什么三七有剪口
    三七剪口一般都是和三七分开的，多数都是直接被药厂收购提取三七总皂苷去了，市场上很少单独出售三七剪口的。但有些三七也是带着剪口出售的，通常只有大三七才会出现这个情况，比如10头、15头、20头三七；同一规格，带剪口的比不带剪口的价格低。下面这幅图可以清楚地看出剪口位置。

五、三七带剪口好吗
    虽然剪口药用价值极高，但剪口普通打碎是无法使用，不经过特殊加是无法提高利用率的。而三七剪口本身比较重，带在三七上，会加重三七的重量，所以在普通使用三七时，三七带剪口并不好。消费者在购买时要特别注意所购买的三七是否带剪口。文山福万家销售的三七和三七粉绝对是不带剪口的，保证了三七的品质。