三七根与三七的功效与作用相同，能够生血活血，延缓衰老，美容养颜等，三七根可以与各种食物搭配，作为药膳食用，接下来详细的了解三七根。

　　三七根
　　活性成分
　　黄酮类化合物魏均娴等学者首次对三七根中的黄酮成分进行分离鉴定，分离得到黄酮A及黄酮B部分。A部分可分离得槲皮素，槲皮素有祛疾、镇咳、平喘、降压等方面的作用。但目前对三七黄酮的化学研究和药理研究还很少，且在三七中的含量较低，其化学和活性有待进一步的研究。
　　糖类成分
　　三七根中含有单糖(鼠李糖、木糖和葡萄糖)、低聚糖和多糖。三七中的低聚糖主要为蔗糖，多糖包括淀粉、纤维素、半纤维素、其他葡萄聚糖、果聚糖、树胶等。
　　氨基酸成分
　　1988年，鲁岐等学者对三七中的氨基酸进行了分析测试，共测得16种氨基酸，其中7种为人体必必需氨基酸，总氨基酸的平均含量为7.73%。
　　皂苷成分
　　三七的块根是三七的主要用药用部分，皂苷含量为7%左右。在所含的几十种三七根皂苷里面，单体皂苷以人参皂苷Rg1、Rb1、Rd和三七皂苷R1为主，含量约占总皂苷的80%左右。这四种皂苷的比例大致为5∶3∶1∶1。在整个三七植株中，仅在根部才含有的皂苷成分有这些：三七皂苷-B1、人参皂苷Rf、三七皂苷-R3、三七皂苷-R6，或许这些就是决定三七块根更具有药用价值的原因。
　　其他有效成分
　　三七中的挥发油有强烈的三七香气，在医药、食品、饮料、化妆品和三七深加工方面有独特的用途。
　　三七中还含有植物油脂、甾醇和块、烯、烃类化合物等化学物质。三七根中分离得谷β-谷甾醇，谷甾醇具有降血脂及抗皮肤溃疡等作用。
　　1993年，杨平等学者从三七根的脂溶性部分分离得到一种块烯类化合物-人参块烯三醇。药理研究表明，该化合物具有较强的防癌和抗癌作用。

　三七的功效与作用
　　三七的功效
　　止血，散瘀，消肿，定痛。
　　改善吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。
　　①《纲目》：止血，散血，定痛。
　　金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。
　　亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血运，血痛，赤目，痈肿，虎咬，蛇伤诸病。
　　②《玉揪药解》：和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。
　　凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破;凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射，一切新血皆止。
　　三七的作用
　　三七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主改善咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。《本草纲目》云：“三七止血，散血，定痛。”《玉揪药解》云：“三七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。”
　　(1)止血 (2)抗血栓 (3)促进造血 (4)对心血管系统的作用 (5)抗炎 (6)保肝 (7)抗肿瘤 (8)镇痛
　　结语：明代李时珍的本草纲目就记载了三七的神奇作用，它远远超出了人参的功用价值，是补品中的圣物，长期服用还有返老还童的功效。