三七花功效：

三七花又称田七花，是三七全株中三七皂甙含量最高的部分。三七花性凉味甘，有清热、平肝、降压的功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、失眠、高血压和急性咽喉炎等症状的改善。

三七花可促进肝、肾、睾丸及血清中的蛋白质合成，对各器官组织的脱氧核糖核酸(DNA)合成具有促进作用。

部分主改善症状用法：

1、少量文山三七花（3－5朵）直接用开水（200ml）冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。

2、少量文山三七花（3－5朵）与适量青果一起用开水冲泡，能够改善急性咽喉炎。

3、10克文山三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可改善高血压。

4、文山三七花放温水泡10－20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。

储藏：

放置阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀。

三七头功效：

三七又称田七，三七是以其根部入药，其其性温，味辛，具有散淤止血，消肿定痛的功效，而且田七中的黄酮类化合物具有改善心肌供血、增加血管壁弹性、扩张冠状动脉的功效，谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂。常食田七，对冠心病、心绞痛有预防和改善作用。

1、止血定痛，活血化瘀；

2、祛斑美容，延缓衰老；

3、降血压，降血脂，保肝，抗炎；

4、抗癌防癌、预防和改善心脑组织缺血，缺氧症；

5、改善微循环，促进血液细胞新陈代谢，双向调节血糖、胆固醇、压抑动脉硬化，增强机体免疫功能，抗肿瘤，促进蛋白质、核糖核酸、脱氧核糖核酸合成，强身健体。

三七地上部份对中枢神经有抑制作用，表现为镇静、安定与改善睡眠等功用；三七地下部分能兴奋中枢神经，提高脑力和体力，表现出抗疲劳性；三七的各个部分均有利于增强学习和记忆能力，并且还具有明显的镇痛作用。

三七不但具有良好的止血、活血化瘀双向药理作用，还具有明显的补血作用，能促进血液中红细胞、白细胞、血小板等各类血液细胞分裂生长，增加数目，保持正常水平。

三七能扩张心、脑组织血管，在降循环，明显提高对心、脑组织细胞的供氧能力，有效预防和心脑组织器官缺血、缺氧病症。此外，三七还能降血压。

三七内含三七皂甙、三七多糖、活性硒、β—榄香烯等多种具有抗癌活性的物质，能杀伤恶变细胞，保护正常细胞。三七能增强超氧化物歧化酶(SOD)的活性，减少脂质过氧化物(LPO)，具有延缓衰老作用。

三七皂甙能促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)的合成，具有滋补强壮作用。