对三七稍微有一定认识的朋友都知道，三七具有“生消熟补“的功效。的确，我国民间对三七的效用素有“生消熟补”之说。那到底何谓“生消熟补” 呢？“生消”，即注重人体“阳”的改善；“熟补”，注重人体“阴”的调节。“生”是指生用三七，“消”是指生三七能止血活血、散瘀消肿、强心定痛。“熟”是指熟用三七，“补”是指熟三七的补血理血、补益健身和提高人体免疫力等作用。医药科学界在使用各种高科技手段应用化学成分分析研究后，揭开了三七“生消熟补”之谜，原来，三七中含有多种化学物质和微量元素，这些物质在不同情况下发挥着不同的功效。

 “生消”——生三七活血

　　 三七之所以能止血、活血和镇痛，主要是三七中的总皂苷在起作用。三七皂苷有降低血小板表面活性、抑制血小板黏附与集聚、抗血栓形成和改善微循环的能力。

　　 生三七适宜改善各种血证，既活血又止血，效果显著，可防改善慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡出血，促进止血，使溃疡病灶愈合并消炎止痛。临床改善多种出血性疾病：如肝、脾出血，眼底出血，结膜出血，牙周炎、牙龈出血，妇女月经过多，崩漏，痔疮出血及咯血等。高血压、冠心病患者常服三七能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，活血化瘀，改善冠状动脉的血液运行，降低血压，减少肌体耗氧量，提高缺氧的耐受能力且补益正气。

　　 三七所含的酮类化合物,能促进血液循环,扩张冠状动脉,减轻心肌负担，因而具有抗心肌缺血、增强肌体免疫功能的作用；尤其能调节高血脂与高胆固醇，防改善动脉硬化。对于须发早白及肥胖症等也有很好的改善作用。

　　 我国西南民间将生三七作为一种原料制作药膳，如烹制三七炖鸡和三七气锅鸡。三七气锅鸡的制作方法是：将生鸡肉切块，放入汽锅内，加入生三七，酌加生姜、精盐等佐料，蒸熟即得。这种药膳，特别适宜于妇女产后及素体羸弱者食用。

　　所谓的生吃，指的是，将三七根(主根或须根)，磨成粉(类似于磨面)，之后，每日饭前直接将三七粉放入口中，然后使用冷开水或温开水像吃药一样服下！每日服用两到三次；

　　生补的吃法，能扩张血管、降低血压、改善脑动脉硬化、因血脂和胆固醇增高而导致的疾病，具有抗肿瘤抗癌症的作用。

　　此外，三七根泡酒，即三七药酒,具有消肿定痛,活血散瘀,舒筋止痛的功用,用于瘀血滞痛,腰酸背痛,四肢酸软,劳伤疼痛,跌打损伤,无名肿痛等症。

 “熟补”——熟三七补血

“熟补”，多在云南民间应用。即是用鸡油或其他食用油将生三七炸至酥脆，研成细末制成熟三七粉，于早晚空腹时冲服，每次3克。熟三七对人体各系统均有多方面的药理作用，具有养生保健的生理活性。熟三七的皂苷化学组成与生三七有显著的差异，三七高温加热后，三七皂苷等成分被破坏，活血功能减弱，但同时补血、生血功能增强。

熟三七含有多糖、脂肪油、蛋白质、生物碱、甾体及钠、镁、铁等成分，可补益健身、提高肌体免疫功能。熟三七可促进脑内蛋白质合成，尤其是促进基因合成，提高中枢神经系统内胆碱受体密度，稳定细胞生物膜，提高膜脂的流动性，保护突触结构及增加突触数目，抑制过量的神经毒副作用，抑制细胞凋亡及抗应激作用，增强超氧化物歧化酶的活性。

超氧化物歧化酶是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。如人体不断补充超氧化物歧化酶，可有抗衰老的特殊效果。它能减少过氧化脂，增强肌体适应性和抵抗力，对于劳累或思虑过度引起的慢性疲劳综合征，有较好的消除和减弱作用。

熟三七使低白细胞症者的白细胞恢复正常水平，而白细胞数正常者则无影响。其适用于气血虚弱（如贫血），面色苍白，头晕眼花，四肢乏力，动则气促和食欲不振者服用。

人体在正常生理状态下，可保持阴阳相对平衡，如果出现一方偏衰，或一方偏亢，就会使人体正常的生理功能紊乱，出现病理状态。三七的“生消熟补”功效能使人体阴阳“相贯如环”，达到平衡统一。阴阳平衡，气血调和，五脏六腑通畅，才能使人体达到最佳的健康状态。

注意事项

　　1、三七属珍贵药材,购买时要注意鉴别三七的真假与质量的好坏；

　　2、民间称“三七”或“土三七”的草药较多,如菊科植物菊三七,景天科植物景天三七等,千万不可与正品的文山三七相混淆，虽然名字基本相像或相同，但效果有可能千差万别；

　　3、血虚或血热出血者禁用；

　　4、孕妇，月经期不要使用，对三七过敏者禁用。