人参花：产于吉林，纯天然人参花，具有强心补肾，生津止渴，补脾健胃，调经活血，补血，平肝明目护肤养颜等功用。

三七花：具有清热解毒、平肝明目、减肥、降血脂、降血压、消炎、止痛、止血、抗癌等功效。从口味讲两者相似。

从花外型上，人参花相对为稀疏，不是一朵花上的花蕾全在一起，一般一朵花在30~50个花蕾，而三七花相对较密集，花数也较多，年份够长的三七花，可有50~100个花蕾。

【三七花等级鉴别方法】：

三七花级别划分：三七花是根据花的颜色、大小、带柄、不带柄、带短柄、带长柄来分，分为不带柄三年三七花特级、不带柄三年三七花一级、不带柄三年三七花中级、带柄三年三七花。

一、确定是几年花，常见的是三年花和两年花，通常三年花较两年花花朵大;

二、是否带柄,带柄的花较没柄的花价格低，柄的长短;

三、品相,主要是看花的颜色和纯度;