1、三七炖鸡

食材明细

主料： 150g鸡 肉

配料 ：适量盐 8g三七 8g枸杞 10g红枣 适量香菜 适量花生油 适量生姜 适量葱

制作步骤

1、三七块用药盅锤碎，和桂圆、红枣一起放入水洗净。

2、将各种药材放入炖盅内备用。

3、葱头拍碎，姜切片备用。

4、鸡肉放姜片，葱头，盐，花生油稍腌制。

5、将腌制过的鸡肉放入炖盅内。

6、加适量的凉水入炖盅内。想要了解更多请关注微信fuwj06,谢谢！

7、盖上炖盅盖，隔水炖四、五个小时。

8、三七炖鸡炖够时间后，放盐调味即可食用。

现代药理研究表明，三七有缩短血液凝固时间及使血管收缩的作用。本方具有补脾肾、益气血、止血消瘀补血美容抗衰老调理月经等作用。

三七药膳是药物与食物的有机结合。既有药物的改善作用，又有食品的补养、充饥作用。文山三七炖鸡以中医基础理论为核心，强调药食同源，在辨证论改善的指导下，充发应用药物与食物的性味与功能的统一，最大限度地促进药物与食物的吸收、利用，以达到保健强身、防病改善病的目的。

2、鸡蛋炖三七

做法：

鸡蛋一个，蜂蜜30克，三七粉3g，将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食，每日1剂。

功效：

三七止血抗炎;蜂蜜补中益气，健脾胃;此方可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、嗳气等。

3、三七枸杞酒

材料：

三七300克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。

做法：

1、将三七烘烤切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。

2、冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。想要了解更多请关注微信fuwj06，谢谢！

3、白酒装入酒坛内，将装有三七、枸杞的布袋放入酒中，加盖密封浸泡10-15天，每日搅拌1次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。用法：饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10-12克。

功效：补气补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。

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