文山三七从播种到收获，要经3年以上的时间
一年生文山三七的根通常用做种苗，从第二年的植株起便能开花结实，一般7月现蕾，8月开花，9月结实，10至11月果实分批成熟。
三七喜阴，人工栽培需搭棚遮荫。整地做畦后，用木棍、竹子、玉米秸、杂草等作材料，搭成1～1.5米高平顶式的荫棚，荫棚的透光度必须根据不同生长期和季节随时加以调节，在播种出苗期和抽薹开花结籽期需较强的光照，特别是苗期透光度不能低于35%。干旱阳光强烈季节应适当加密荫棚，减少透光度。
三七
宜选地势较高、向阳、背风，靠近水源，排水良好，土质疏松，微酸性的砂质壤土，红壤、黄棕壤、棕壤亦可。海拔较低的湿热半山区，宜选阴凉、背风、朝东向的林间空地；多湿山区，宜选通风、透光条件良好的地块；
冷凉、温凉地区，宜选向阳、排灌方便的土地。总之以选瘦培肥，生较熟好，宜松忌粘，坡优于平的原则进行选地。
文山三七种植的年降水量比较充沛，近10年各地降水量平均为1163mm.南部地区达1300mm以上。
文山三七生长发育期要求比较湿润的环境，植株的正常生长要求保持25-40%的土壤水分，并要求三七园内的相对湿度达到70-80%.雨季时由于年降水量的80%以上集中于5-10月，这期间园内可以依赖于大气降水。
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