关于三七质量、加工方法的鉴别
发布时间：2017-10-02 09:51:39 发布者： 来源：www.maisanqi.com
三七的全部植株均可入药，根据不同部位和常见市场流通产品，三七产品分为三七根(通常简称三七)、三七花、三七芦头(通常也叫剪口)和三七叶。
如何鉴别三七的质量、等级及加工方法？如何让用户购买到放心满意的三七产品？我们将所知道的几种鉴别方法提供给消费者，以供参考：
一、三七根产品的外观
市场流通所说的三七即为三七根，是消费者最常使用和流通最多的三七产品，所以对三七根的认知是广大消费者所必须的。优质三七整体均匀饱满，加工不使用任何化工原料，颜色为本色，有粗糙感；较差的三七干瘪，或者加工时使用石蜡、炭墨、滑石粉等，使三七有光泽并滑腻。
二、三七的内在品质
用科学的检测手段，检验三七中六六六、DDT、重金属(砷、汞、铅、镉等)有害成分的含量，是否达到《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》。
三、三七花
三七花根据颜色和花柄的长短以及皂甙含量和农残区别。优质的花朵大且均匀，绿色，花柄短；较差的花朵小不均匀，发黄，花柄长。
四、三七粉的等级
目前市场上的三七粉多用三七的废弃物，有的甚至搀杂其他有害杂质，口感苦味很淡，但口服后不化杂，颜色由黄到灰；真正的三七粉颜色黄绿，口感苦，口服化杂。
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