“剪口”是三七行业里面的一个名词，是指三七主根与茎的接口部位，主要起运输养分和支撑地上部分（茎和叶）的作用。通俗来说是长在土里的三七与长在土外的三七杆连接的关节部位，也成为“芦头”，这就是三七剪口的正确含义。关注福万家微信fuwj09，了解更多相关知识。

“剪口”主要提供三七地上部分生长所需的养分和水分。而且就三七总皂苷来说，其含量还稍高于三七主根。三七剪口虽然有作用，但是不容易被人体直接吸收，吃下去没有多大作用，基本都是药厂拿去提纯制药用。所以一般市场上单独出售剪口都是非常便宜的

也许有的人会觉得反正只是不吸收，吃了没坏处，带不带剪口没关系。那就大错特错了，带与不带剪口的三七差别挺大的。就像平常市场上卖的20头的带剪口三七，如果把 “剪口”去掉，其实就是30头甚至40头的了。本来想买的是20头的长5年的三七，但是实际到手的却是长了4年的30头的，更有甚者会是3年的40头七，大小是看着是20头的了，年份可相差1-2年呢，这差别还不大吗？所以说，三七当然还是不带剪口的好。

怎样识别“剪口”三七呢？

市场上的三七99%都是带剪口的，剪口吸水性高，商家经过特别处理后将小头三七当作大头三七来卖，一般不易被识别。常见的方法就是将刚挖出来的鲜三七，用橡皮筋将剪口部位与三七主根绑定在一起，当其晒干后，再去掉皮筋，这样剪口与三七就完美的嵌合在一起了。

很多人不知道怎么识别，看图片直观一点，下面圈出来的就是剪口：