三七，中药名。主产于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七。三七花，是三七全株中三七皂苷含量最高的部分，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症，另可泡茶、炒肉、煲汤等，在安眠方面也有一定的功效。是植物三七花序的干燥品。
“三七粉”是植物三七的根茎制品，是用三七主根打成的粉。别名：田七粉，金不换。有称北人参，南三七。人参补气第一，三七补血第一。价值功效三七散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。
三七花现代研究表明：三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位，含量高达13%以上，以rb族皂苷为主，具有镇静安神、抗炎镇痛、降血压等药理作用，常用于改善高血压、偏头痛、失眠等症。主要用于清热、解毒、凉血、降压、调脂、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛作用的有效成份。具有显著的平肝、祛痰、平喘、镇痛安眠、扩冠、抗过敏、排毒养颜等功效。src=三七粉三七粉的成分和三七主根一样，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用。用法三七3～9g；研粉吞服，一次1～3g。外用适量。三七花常用开水冲泡，代茶饮。也有用来炒肉的。三七粉一般都是直接用温开水送服，或加工成熟三七粉服用，做成药膳来吃也是不错的选择。三七花和三七粉最大的差别：三七粉是补血圣品，双向平衡血脂。而三七花性凉，不具有补血功效，贫血患者应少量饮用。更多
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