三七花的功效与副作用  

众所周知三七一生上下都是宝甚至连种过三七的土地都比一般的土地要肥沃。但是三七每个部位的功效服用方法都是不一样的，今天小编就先和大家介绍一下三七花吧。 三七花的功效与副作用其实不是说三七花服用有什么副作用，只是说服用三七花有一些禁忌，并不是说三七花有副作用，下面就为大家详细说说三七花的功效与副作用。        认识三七花：三七花又叫田七花、金不换花、参三七花、山漆花、血参花。为五茄科植物人参三七的花。伞状，独生，直径约3厘米；多数为两性，有时单性花和两性花共存，花期6～8月。      三七花特点：三七花性味甘凉，药效广泛而集中。

主产地：云南文山。       主要成分： β－谷甾醇，胡罗卜苷、三七皂苷、绞股兰皂苷－LX、人参皂苷－RC和人参皂苷Rb3。      三七花的功能：镇静安神，抗炎镇痛，清热解毒，平肝明目，减肥，降血脂，降血压，消炎，止血，止痛，抗癌，养生抗衰，增强人提免疫力功能等功效。  主改善：头昏、偏头痛、失眠、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症。 用法用量：

 

 1、少量文山三七花（3－5朵）直接用开水（200ml）冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效

 

2、少量文山三七花（3－5朵）与适量青果一起用开水冲泡，能够改善急性咽喉炎。

 

3、10克文山三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可改善高血压。

 

4、文山三七花放温水泡10－20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。           

 

5、将三七花10克与鸡蛋2个同煮至熟，捞出蛋敲碎壳，再次放入煮至30分钟，食蛋饮汤，可分二次食饮，能够改善眩晕。      

 

6、将三七花、槐花、菊花各10克混匀，分3-5次放入瓷杯中，用沸水冲泡，温浸片刻，代茶饮用对高血压病大有益处。      

 

7、将三七花5-10克与酒50克混匀，入锅中放水煮沸，待冷食用，可改善耳鸣，连服1周为1个疗程。       

 

8、清热、平肝、降压：将三七花10克揉碎，用开水冲泡，代茶饮。  

  

保健食谱：           

1、三七花煮鹅肝汤：鹅肝富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能降低人体血液中胆固醇含量，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积，从而减轻或延缓动脉粥样硬化。将鹅肝与三七花同烹，其味清鲜滑嫩可口。食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。原料：三七花10克，鹅肝150克，绿菜心50克，姜葱汁30克，湿淀粉25克，高汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适量。、鹅肝片成片，加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味；绿菜心洗净备用。汤烧沸，下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片，至鹅肝片断生时，下绿菜心、鸡精推匀，起锅盛入汤碗内，淋香油即可。上述方法也可以煮肉，煮鸡。       

 

2、三七花茄汁香蕉：此菜外酥内嫩，甜香微酸，能清热平肝，消炎降压，润肺止咳，开胃滑肠。原料：香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量。          

（1）、香蕉去皮，切成裹刀块，加全蛋淀粉、苏打粉、精盐粘裹均匀；干三七花末泡软备用。           

（2）、净锅加油，烧至六成热时，投入粘裹均匀的香蕉块，炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起，滗去余油。           

（3）、锅内留底油，下入番茄酱、白糖、泡软的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用湿淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉块，推匀起锅即可。            

3、三七花炒肉：取20克花朵，用温水泡10—20分钟，鲜肉片炒半熟，在一起炒。   

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