三七怎么挑选

三七又叫田七、金不换。三七既可活血化瘀，又可止血；既可抑制中枢神经起镇静作用，又可兴奋中枢神经，起到抗疲劳效果。这就是我国中医学理论的精妙之处，更是“三七”的神奇之处。本草纲目曰：“人参补气第一，三七补血第一”正因为它的功效奇特，再加上这两年营销手段的大力宣传，三七这两年特别火，每天吃一勺三七粉从养生角度讲的确很有作用，但必须是好三七，现在三七的品质真是不敢恭维，今天和大家就一起来聊聊怎么挑选上等三七。。。

首先讲个故事建国初期，在三七主产地文山州平坝镇有一张姓老太太，此人因药到病除，医术高明而神秘，被当地人称为“神医”。   据当地一些老人回忆，在当时，当地人肚子疼.胃疼.头晕.头疼等小病都会找张老太太医改善。   

 

张老太太的医改善方法很简单，她先从水缸里舀一碗水，然后将手指放进水中左搅三圈，右搅三圈，然后闭上眼睛，同时口中还念念有词。念完之后，就吧这碗水给生病的人喝下去，不到半小时，病人果然不疼了。对不同的病症，张老太太所用的水温也不一样，有时是开水，有时是温水，有时则是冷水。她的这一方法屡屡成功，医改善好了不少人。  

 

渐渐地，张老太太的高明医术在整个平坝镇传开了，人们百思不得其解，“为什么一碗水，念两句咒语就能改善病？难道真是活神仙？”后来，人们才发现，原来张老太太腰间有一小布袋，袋子里装着用三七碾成的细粉。当有人来找她改善病时，她就将三七粉悄悄放入碗里，然后加上水搅动几下，给人喝下。开水冲的三七粉具有“熟补”功效；冷水冲的则是“生消”。张老太太就是利用了三七“生消熟补”的独特功效，改善好了很多人的疾患。  

所谓生打熟补：“生”是指生用，“打”指的是其具有止血破血.散瘀消肿.强心定痛的功能。“熟”是指熟用，“补”指的是其具有补血理血.补益健身.提高人体免疫功能的效力。讲了这么多，怎么挑上等好三七呢？一般价格是1500元/公斤，按一比一再打点西洋参（4000元/公斤）一起服用，效果更好。

 

上等三七特点 

1.春七比冬七好，

2.水洗，足干，没有异样的颜色。 3.不带剪口，市场上少有，一般人买不到。三七剪口，位于三七主根和地上茎之间，起运输和贮存养分，支撑茎叶的作用。三七剪口贮存大量的营养物质和水分，供三七地上部分生长所需，是三七有效成分的主要贮存场所。剪口"主要提供三七地上部分生长所需的养分和水分。而且就三七总皂苷来说，其含量还稍高于三七主根。三七剪口虽然有作用，但是不容易被人体直接吸收，吃下去没有多大作用，基本都是药厂拿去提纯制药用。带剪口的一般为普通三七，去掉剪口的叫特三七，带剪口要比不带剪口的价格便宜好多。

三七头的等级划分       三七的等级是如何鉴别：三七，以个头大、质量重、体表光滑、棕黑色、质坚硬、断面色灰绿或黄绿为佳。在民间，其质量和价格常常按照每斤有多少个三七头来确定，头越大，质量越好，价格越高 如果有20个三七够上500g，这就是最好的， 称之为"七王”

 

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