三七富含黄酮
黄酮类(flavonoids)化合物是三七有效活性成分之一，魏均娴等首次对三七根中黄酮成分进行分离鉴定，分离得到黄酮B及A部分。A部分通过硅胶柱层析，分得槲皮素，B部分反复除去丙酮不溶部分后，通过硅胶柱层析，分得易吸湿的黄酮苷B，易溶于水。酸水解后，得黄色沉淀，鉴定为槲皮素。水母液进行纸层层析，鉴定糖部分为葡萄糖、木糖及葡萄糖醛酸。
对三七叶中黄酮成分进行分离鉴定，分离方法为碱式醋酸铅沉淀部分，混悬于乙醇中，以稀硫酸脱铅后，经过硅胶柱层析，氯仿一甲醇一水(65：35：10)下层洗脱，得一单体黄酮苷，反复再通过低压柱层析精制，得淡黄色粉末。熔点190~192C软化，199~202C发泡分解，分子式为C27 H，00．，．H2O。
文献报道，大量药理研究工作证明，槲皮素有祛疾、镇咳、平喘、降压、强心，增加冠脉流量，降血脂，增强肾上腺素作用，抗炎，抗过敏，增加毛细血管抵抗力和降低毛细血管渗透性方面作用，毒性又低，所以黄酮类成分是三七的主要生理活性成分之一。
但目前对三七黄酮的化学研究和药理研究还很少，且在三七中的含量较低，其化学和药理活性有待进一步的研究。
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