熟三七的功效与作用及食用方法
三七，即三七，可分为生三七和熟三七。如何制作熟三七呢？熟三七的功效与作用有哪些呢？熟三七的正确食用方法是什么？如何利用熟三七的功效？
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什么是三七？
三七是一种名贵药村，是具有独特功能的人参属中的优异品种。据明代李时珍<<本草纲目>>记述，三七“味微甘而苦，颇似人参之味”，有“金不换”之称。
三七生用有止血强心，散瘀生新，消肿定痛的显著功能。熟三七熟用有活血、补血、强壮补虚之功效。
清朝的药学著作《本草纲目拾遗》中道：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”
蜚声中外的“三七牙膏”、“云南白药”和“片仔癀”即以三七为主要原料制成。
什么是熟三七？
熟三七的制法是把生三七切成片，用盐水浸透，晒干后研成粉状即成。
也有将生三七置小碗中，碗内置清水，水量以三七能吸干为度，再蒸软、切片，用油炸成黄色，酥而不焦，然后研成粉末，便成熟三七，两种方法均可。
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