出于各种原因，总有人把手里的三七粉放了几年而没有吃，等等拿出来一看已经过期了。或者有些包装上没有标明保质期，那这种放几年的三七粉还能吃吗？
其实这个问题肯定很多人都能想到答案或有一定见解，那就是要看三七粉是怎么放的，存放方法肯定对它的保质期有很大影响，不同存放方法下保质期有长有短也不奇怪。比如白酒直接敞开放在空气中依然会变坏或不好喝，而密封存放时间久了才会更香醇。
同样，密封保存的三七粉会有非常长的保质期，如果打粉的时候就是比较干的三七，打粉后就直接密封保存，这样一直不接触空气的产品放好几年都不会坏，比如10年都可能没问题，只不过为了更保险起见，密封保存的三七粉放3年后也不建议食用了。
对于其他情况下存放的三七粉，那就具体看与空气接触的情况、与水分接触密切不密切了。如果是一直敞开包装口，让三七粉一直可以接触水分，一般一个月左右就会受潮、成团。当然与当地的气候有很大关系。
受潮结成团的三七粉就看成团时间长短、是否有霉菌、是否长虫等来判断是否可以继续吃，并不是说有一点结团就必须扔掉，当然也不是结团了还不去好好看看有没有变质。
总之，放几年的三七粉可能还可以吃，也可能早就发生变质了，这都要看自己买的产品的质量和保存方法来确定。
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