买三七吃已经成了很多人生活中的一部分，因为三七的降高血压、提高免疫力减少生病的养生效果不错，所以吃的人并不少。但买三七总会遇到问题，比如三七买来有黄的、黑的要洗吗？直接用水洗？
刚买到手的三七外表面上确实可能有感觉是不正常的东西，一般也就是黄的、黑的多一点。其实黄的大部分就是泥土，也就是说是泥土没有洗干净而已，而黑的大部分是由于表皮互相摩擦磨损就可能变黑。
当然，三七的表面黑的话不能说明什么问题，因为三七堆放在一起避免不了摩擦，但要是内部也发黑那就很可能是病臭的三七了，所以在有疑问时敲开看看是最把稳的做法。只是表皮黑那就没问题，清洗打粉继续食用即可，要是内部发黑当然要退换货。
那到底三七怎么清洗？直接丢水里泡着洗吗？在此极不建议这么做，因为三七清洗后肯定还要晒干才行，不晒干就打粉可能没几天就变质发霉了。而一般人又不知道到底三七晒干没有，所以时常有人买三七清洗打粉没几天就变质，然后说自己买到的产品质量不行。
三七清洗方法其实很简单，用一把干净的牙刷好好刷一下就行了，毕竟商家肯定是洗过的，而黄的那些泥土很很容易刷干净，黑色的那些一般是表皮，即使刷得不是很干净也不影响什么，当然，刷干净了也更好。
总之，三七是可以洗的，不洗的话很多人吃起来也不放心。但是清洗肯定是要注意方法，不能泡水里洗，最多是用牙刷刷干净后快速用水冲一下就行了。
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