关于文山三七的吃法中有切片吃这一种，也可以在市场上直接买到商家切好的三七切片。所以有人想买文山三七检查一下质量，然后自己切片，就问文山三七切片吃用家用菜刀就能切吗？
三七切片吃或是切片炖汤等在以前确实常见，但这并不意味着三七切片容易，也就是想自己用家用菜刀就把三七切片是一件不容易的事。
文山三七在新鲜的时候硬度不高，但随着晾晒得越来越干时硬度也变得相当高了，和有些石头一样的硬，这样的产品想想也知道用家用菜刀很难切片，即便刀很好也难。
所以，家用的榨汁机等小机器想用来打磨三七粉也是不太可能的，有人不知道这一点就用榨汁机、搅拌机试过，结果还会把这些机器打烂。只有稍微专业一些的、大一点的机器才能打碎三七，至于打成的粉有多细还要看机器专业程度。
目前三七的吃法主要就是打粉吃，毕竟从上面讲解也能看出来三七很硬，而硬度大不仅难打粉，人们吃下去消化吸收也不容易。所以，直接打成很细的粉末吃就更容易消化吸收，也就容易见效又不伤肠胃。
总之，找到可信赖的商家购买三七产品时可以直接买打好的三七粉，毕竟自己打粉很难。但实在不信赖商家想买整个三七验证质量，还是先问清楚周边有没有药店能打粉，或是自己买一台几百块的“小钢磨”打粉比较好，想长期养生保健吃三七粉的人就很合适。
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