看到有人对文山三七提出了一个很奇怪的问题：它是先结果后才开花的吗？对此，回答当然不是，虽然三七在各种作物里算有些特殊，但是不至于特殊到这种地步，三七也是先开花才结果的。
想想为什么会有这种疑问，应该是三七还不到开花的季节，市面上也有售卖的，而很多人以为市面上售卖的是它的果实，所以才会有了这样的问题。
首先要明白的是，市面上基本没有三七果实售卖的说法，即便售卖也是为了买果实里的种子而已。就是说果实是没有人会利用的，红彤彤的果肉基本都要去除只留下里面包裹的种子，等到来年种植。
那市面上售卖的是文山三七的什么部位？其实它就是三七这种植物的根部，我们都是在吃它的根。只是三七的根由于“长相”特殊或是人为处理后，会是圆圆滚滚的样子，看起来像是果实一样。
文山三七要种植三年，种植第一年不会开花结果，第二年就会开花，这时会把花摘下来晒干进行售卖，这样的二年花花朵小、效果一般，价格也便宜。
种植三年的三七开花花朵就大了，大部分也会摘下来晒干售卖，少部分留下来继续生长，后面就会结果，等成熟了摘下来去除果肉，就剩下种子，种子可以售卖或是自己来年种植。
上一篇：文山三七只种一年不行？一定要种多年？
下一篇：关于用三七熬汤的一些知识
