问起文山三七的保质期，可能不同人回答出来都不一样。问买三七的顾客会说2年、5年等等，这不奇怪，毕竟是商家告知的。但商家为什么也不统一呢？文山三七的保质期到底是多久呢？
其实三七的保质期确实有差异，因为有其它原因会影响到保质期的长短，并不是都一样都可以给客户统一的回答。
比如新鲜的三七保质期不会长，根据存放地点、存放方式等不同，一般也就几天到个把月。而晒干的肯定就能存放久了，但是客户买晒干的得到的回答还是不一样，因为有的商家的晒干不是真正的晒干。
文山三七的干度是会出现不同商家就不一样的情况的，晒得足够干保质期就长，晒得不够干就短，甚至可能不要多久就发霉。
另外是保存方法也重要，保存三七要远离潮湿是肯定的。如果放的地方水分重那不要多久三七就发霉了，如果放在干燥处，又是晒得比较干的，放个7、8年一般也问题不大。偶尔能拿出来晒晒更好。
至于打成三七粉后的保质期，同样受到干度的影响。足够干的三七大的粉也需要尽量隔绝空气保存，每次取好盖紧盖子，这样的放个1、2年基本没问题，一直密封的放个3、4年也没问题。
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