像人参、石斛等等产品很多人在吃之前都要搞清楚性味，对于接触更少的三七当然有更多人问它是什么性质。近期就看到有人说它是偏寒性又偏热性的，这说法对吗？
其实笼统来说三七可以偏热性又偏寒性，但是具体一点就不可能在一个产品上出现这种“阴阳”都有的情况了。
平时说的“三七”基本都是指三七这种植物的根部，也就是通常用来打三七粉吃的。这个根部要说性味就是：性温，味甘，微苦。说是有一点偏温当然没错，所以比较容易上火的人群不太建议吃或是要比较注意用量。
那又是怎么做到偏寒的呢？其实是三七这种植物的花朵是偏寒的，即三七花性凉。由于三七花对人体健康也是有比较大帮助的，所以才有必要研究性质。它也是能够帮助降低偏高的血压，改善血管健康状况等的产品。
所以，三七花适合比较容易上火的人，但是又不适合不耐寒性的人群。
就是因为有了三七的根部和花朵不同的性质，使得它能够又偏寒性又偏热性。在选择时就可以根据自身情况来选到更适合的产品，而要是对性凉的和性温的产品都能接受，把两者一起用是完全可以的，效果更好。
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